近日，社区烘焙领军品牌孙北北面包凭借卓越的连锁运营能力与市场表现，一举斩获美团2025餐饮品牌“数字化先锋奖”和“2025年连锁业务部合作共赢奖-年度最佳运营”，双奖尽揽，不仅是对其深耕社区赛道成果的高度认可，更标志着其“低投入、高效率运转、全周期护航” 的显著优势，已成为烘焙行业创业的标杆样本。

作为上海元味科技旗下核心品牌，孙北北面包精准卡位社区15分钟经济圈，三年实现300 + 门店的跨越式增长，进驻上海、深圳、南京、苏州等全国几十个核心城市，目前会员数量突破200万，服务社区家庭超过100万，此次获奖的核心逻辑，在于其构建了适配社区场景的全链路运营体系。

在产品端，孙北北面包坚守“0防腐剂、0反式脂肪、100%动物奶油”的“正义面包守则”（注：全品牌商品中防腐剂脱氢乙酸钠、山梨酸钾、丙酸钙检验含量为0，全品牌商品符合GB28050中人造反式脂肪0含量声称要求），将招牌水牛乳吐司、爆浆泡芙、芝士安格斯牛肉卷、水牛乳蛋挞等爆款产品，通过中央厨房标准化生产，每日凌晨5点配送到店，保证产品新鲜度；在运营端，打造“2人即可开店”的轻运营模式，人工成本低、水电能耗低、房租成本低，通过数字化管理系统实现订单处理、库存管控、营销活动的全流程在线化，大幅降低加盟商的运营门槛。

美团连锁业务奖项的评选，核心考量品牌在规模化扩张、数字化运营、加盟商赋能等维度的综合实力。孙北北面包凭借与美团平台的深度协同，实现了社区渠道的高效渗透：线上依托美团外卖代运营服务，构建“门店引流+社群复购”的双增长引擎，周末单日峰值可一度突破2万元。

线下通过美团大数据支持的选址模型，精准覆盖社区出入口等高流量点位，结合8-30元的亲民价格带，形成“高频消费+高复购率”的良性循环。这种“线上线下一体化”的运营模式，使其在美团社区烘焙品类中持续领跑，最终以显著优势拿下尚普咨询“社区烘焙全国销量第一品牌” 称号。

孙北北面包品牌负责人表示，此次获奖是品牌与美团平台深度协同的成果，未来将持续深化数字化运营能力，优化供应链体系，计划向万店规模迈进。同时，将依托美团的生态资源，进一步完善加盟商赋能体系，推出更多适配社区场景的创新产品与运营工具，让“健康、高性价比、便捷”的烘焙产品走进更多家庭，为创业者提供更具竞争力的社区烘焙创业解决方案。